tisdag, maj 26, 2015

Focacciabröd

25 g jäst
5 dl vatten
1 dl olivolja
1/2 tsk salt
7,5 dl vetemjöl
1/2 dl olivolja
1 msk flingsalt
några kvistar färsk rosmarin

1. Jäst i fingervarmt vatten. Ta i olivolja, salt och mjöl lite i taget. Degen ska vara slät och lös

2. Ugn 175 grader. Smörj en form 20x20 cm med olivolja. Häll i degen och låt den vila övertäckt ca 20 min

3. Tryck ner fingrarna några gånger i den färdigjästa degen. Häll över rikligt med olivolja, strö över flingsalt och några kvistar rosmarin.

4. Grädda mitt i ugnen ca 40 min. Lyft det färdiga brödet ur formen och låt svalna på galler under handduk.

0 kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på Kommentarer till inlägget [Atom]

<< Startsida