Husmanslåda (4 pers)

500 g potatis 

1 stor gul lök

1 msk mejram

2 isterband (ca 250 g)

2 ägg

2 dl mjölk

1,5 tsk salt

1 krm vitpeppar

1. Ugn 200°

2. Skala och grovriv potatisen. Lägg raspet i botten på en lite mindre ugnssäker form.

3. Hacka löken och strö den och mejram över potatisen.

4. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll blandningen över potatisen i formen

5. Dra skinnet av korvarna och skiva inkråmet över potatisen i formen.

6. Gratinera lådan ca 45 minuter tills den känns fast och potatisen genomkokt. 

Korven kan bli lite bränd, så rekommenderar att ha formen längst ner i ugnen.

Sen äter man. Såååå gott! Vi hade cornichons och syltlök till, bara för att vi tycker det är gott. Det passade faktiskt.