GI-lasagne

Härom kvällen blev jag sugen på lasagne, det är inte något vi äter så ofta. Jag hittade den här GI-lasagnen hos Arla.

4 port
400 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk Arla smör-&rapsolja
1 burk krossade tomater, ca 400 g
2 msk tomatpuré
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm svartpeppar
500 g KESO cottage cheese grillad paprika
1 dl svarta oliver, urkärnade
6 lasagneplattor, fullkorn
2 dl Arla Köket riven ost gratäng

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn färs och lök i smör-&rapsolja i en stekpanna. Rör i tomatkross, tomatpuré, smulad buljongtärning och svartpeppar. Låt såsen koka upp. Rör i cottage cheese och oliver. Varva sås och lasagneplattor i en smord, ugnssäker form. Strö över osten. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Servera med sallad.

Vi använde vanlig Keso utan smak och hade i en burk grillad paprika i stället. Och vi hade nog dubbelt så mycket oliver. Det var en relativt snabb och lyxig vardagsrätt, framför allt var den jättegod!