söndag, juli 30, 2006

God paj!

Sötsur paj

250 gram pajdeg
1 st zucchini
10 klyfta vitlök
1 st röd paprika
10 st små champinjoner
1 st gul lök
0,5 dl valnötter
2 msk balsamicovinäger
2 msk honung
1 krm rosmarin
200 gram getost

1) Sätt igång ugnen på 200 grader. Tryck ut pajdegen och förgrädda skalet 10 minuter.
2) Skär och rosta grönsakerna i 250 graders ugn i cirka 5 minuter.
3) Vänd försiktigt grönsakerna i honung, balsamico och rosmarin. Smaka av med salt och peppar.
4) Fyll pajskalet med grönsaker och toppa med vit caprin. Grädda i 250 graders ugn cirka 3 minuter.

Till detta ska det enligt receptet vara rökt renkött. Men vi hade bara sallad till och det var jättegott!

/Katta