måndag, november 14, 2005

Måndag - halloumi + couscous

couscoussallad av couscous, kikärtor, hackad tomat, hackad lök, hackad paprika, fetaost, salt, peppar, en skvätt balsamvinäger
Stekt halloumiost, yoghurtsås och klyftad citron
Det var gott! Borde äta halloumi oftare!

/Katta

fredag, november 11, 2005

Fredag - Oxfilé och rostade rotfrukter

Ugnsrostade rotfrukter

Sötpotatis
Morötter
Palsternacka
Potatis
Röd paprika (ingen rotfrukt, jag vet, men himla gott!)

Morötterna förkokas lite så de inte är så hårda. Alla grönsaker läggs i en form. Ringla över olivolja och strö över flingsalt och nymald svartpeppar. In i ugnen i 225 grader tills de börjar bli bruna. Ta ut dem och blanda i bitar av getost och ringla över honung. Stoppa i kvistar av färsk rosmarin. In i ugnen tills osten smält.

Stek en hel bit oxfilé. Skär den i tunna skivor. Häll över en blandning av olivolja, salt, peppar och diverse örter som värmts på spisen.

Aioli och ett gott rött vin till.

/åsa

torsdag, november 10, 2005

Torsdag - Kycklingsallad


Grillad kyckling med bönsallad

Grillad kyckling
Kidneybönor
Ruccolasallad
Cocktailtomater
Avocado
Hemmamarinerad fetaost

På bönorna, salladen och tomaterna hade vi Crema di Balsamico. På avocadon Crema di Balsamico Limone. Över det hela lite flingsalt och nymald svartpeppar.

Väldigt gott! Rekommenderas!

/åsa

tisdag, november 08, 2005

Tisdag - rotsaker

Vi åt gott idag!
Rotsaker i ugnen med fetaost och honung (morot, potatis, palsternacka, rödlök, vitlök, kryddor)
Skivad stekt rostbiff
Fetaostsås
/Katta

Indisk lunch

Det blev efter mycket om och men indiskt till lunch.

Mellanstark kyckling
Linsgryta
Extra yoghurt
Mango chutney

Gott och starkt!

/åsa

måndag, november 07, 2005

Lunch på Kaspers Krog

Idag åt vi lunch på Kaspers Krog:

Dagens:
Kycklingfilé med Dijonsås och potatismos.

Salladsbuffe:
Kidneybönor
Sojabönor?
Vitlöksbröd

Mycket gott!

//åsa & Katta

Söndag - Kycklinggryta


Lagade kycklinggryta. Mycket gott! Rekommenderas.

Det framgick inte hur man skulle göra med vitlöken. Jag stekte den med kycklingen en stund. Hade i mycket mer citron och rosmarin också. Plus lite lätt crème fraiche mot slutet...

Till hade vi Zetas fullkornsspagetti.

//åsa

Lördag - Middag hos mamma

Åt middag hos mamma:

Förrätt:
Räksallad med Nubissås

Huvudrätt:
Helstekt kotlettrad med svål
Ungsrostade rotfrukter med getost och honung
Sallad

Efterrätt:
Äpplepaj
Vaniljglass

En fantastiskt god middag! Recept på rotfrukterna kommer sen...

//åsa